Manter uma dieta equilibrada ajuda a melhorar a saúde e a qualidade de vida. No entanto, trabalhar fora, cuidar da casa e ainda pensar numa alimentação saudável para toda a família requer habilidades nem sempre disponíveis para homens e mulheres modernos. Uma solução é a refeição balanceada, que, não precisa ser necessáriamente insossa ou gastar muito tempo em seu preparo. Baseada nesse conceito, a Vida Leve, empresa especializada em congelados, investiu em pesquisas e criou soluções em alimentação saudável para toda a família.

Composta por porções de 500 a 600 gramas, a Linha Família apresenta 14 opções de pratos, como mignon ao molho madeira, salmão ao molho de alcaparras ou frango à parmegiana e muitos  acompanhamentos entre carboidratos e legumes e uma vasta gama de sobremesas. Todas essas delícias ficam apenas alguns minutos no forno microondas antes de serem saboreadas.

Carlos Nogueira, empresário, mudou-se para Curitiba e, na correria do dia-a-dia, acabava fazendo as refeições em locais diferentes. “Nem sempre conhecia o preparo dos alimentos, correndo o risco de sofrer intoxicação alimentar”, reconhece. Há quatro anos sua esposa encontrou na Vida Leve a alimentação equilibrada que procurava. Ele, que nessa época morava sozinho, precisava de alimentação prática e saudável, que estivesse dentro do seu orçamento. O empresário lembra que antes não consumia alimentos congelados. “Na Vida Leve, o sabor e a textura são iguais, o tamanho das embalagens e as orientações de como descongelar são ideais e o atendimento é personalizado, já conhecem meus gostos”, ressalta.

Toda essa praticidade fez com que família do empresário, recém-chegada à cidade, também adotasse as pizzas integrais e sopas como lanche.  Para complementar a refeição familiar, a Linha Kids oferece um cardápio especial para bebês a partir dos seis meses, fase da introdução de alimentos sólidos. São papinhas, pedacinhos e pratos prontos desenvolvidos com produtos 100% naturais, sem o uso de conservantes, elaborados por nutricionistas e produzidos com carinho para o perfeito desenvolvimento do seu filho.

A conquista do sabor original da alimentação caseira, saudável e equilibrada da Vida Leve alia conhecimento e tecnologia. “Investimos em pesquisas e treinamentos constantes na produção dos pratos congelados, mantendo a textura e o sabor das refeições como se acabassem de ser preparadas”, garante a chefe de cozinha e responsável pela empresa, Elaine Cristina Schopping Imbiriba. As receitas, elaboradas com pouca gordura e produtos light, como sal, também levam temperos naturais, como sálvia, tomilho, manjericão e orégano.

A escolha de produtos de qualidade e a higienização rigorosa faz parte da rotina da empresa, que adota as mais avançadas técnicas de congelamento. Após o preparo dos alimentos, cozidos em temperatura superior a 90°C, os pratos são levados ao ultracongelador que em apenas cinco minutos resfria a uma temperatura de -18ºC. “A técnica mantém os nutrientes, textura e sabores naturais, além de evitar a formação de cristais de gelo entre a embalagem e a comida, o que é comum em congelamento convencional”, explica a chefe de cozinha.

A Vida Leve continua em evolução, contando, atualmente, com mais de 100 opções no cardápio e 17 colaboradores trabalhando para manter a qualidade dos produtos e serviços. Todo o pessoal passa, a cada seis meses, por treinamentos dos mais rigorosos conceitos de higiene e qualidade. “Essa reciclagem serve para manter a equipe atualizada e atenta às novas tendências de uma alimentação nutritiva e saudável”, afirma a nutricionista Aline Tedesco. Para a auxiliar de cozinha Juliete, a Vida Leve é uma escola. “Aprendo muito com os colegas, o que facilita o trabalho, e aqui também aprendi uma profissão, porque é o meu primeiro emprego.” Para esclarecer dúvidas dos clientes, o motoboy Robson da Rocha está sempre informado. “É importante ter conhecimento sobre como congelar, descongelar e armazenar, pois o cliente precisa estar informado para iniciar a dieta”, ensina, completando que esse comprometimento é prova de que os clientes estão sempre em primeiro lugar.