Cresce a cada dia o número de empresas que trabalham pela busca de uma melhor qualidade de vida. Estas indústrias vão se aperfeiçoando e desenvolvem seu trabalho baseadas em muita pesquisa e apoio científico. A aposta é na tendência de buscarmos todos os dias, e de todas as maneiras, uma vida saudável. A base da nossa saúde está na qualidade da nossa alimentação. Em conseqüência de uma alimentação inadequada, surgem uma gama considerável de graves doenças, como sobrepeso, distúrbios gastrointestinais, problemas nas articulações e doenças cardiovasculares, como pressão alta, níveis elevados de colesterol, triglicerídios e diabetes.

Porém, alimentar-se corretamente  nem sempre é uma tarefa simples. É aí que entram as indústrias que oferecem alimentos e suplementos nutricionais. “Entre esses produtos estão os alimentos funcionais, que, além dos seus nutrientes básicos, fornecem ao organismo substâncias que geram benefícios à saúde”, afirma a nutricionista Fernanda Andrade Patara, de São Paulo.

De acordo com a especialista, os shakes, chás ou sopas light são alimentos que colaboram para a manutenção da saúde, se bem empregados. Uma das indústrias que se destacam nesse segmento, no Brasil, é a Bionatus, que produz uma linha de suplementos alimentares para redução e controle de peso, além de medicamentos fitoterápicos e produtos à base de mel e derivados. A família Lipofim é uma das mais completas, um verdadeiro “kit emagrecedor”, tendo sido recomendada por profissionais da saúde para o suporte e manutenção de um organismo saudável.

Coquetel saudável

A nutricionista destaca que o diferencial da linha Lipofim está na composição dos produtos. O Lipofim Comprimidos, por exemplo, é à base de quitosana, substância que auxilia na redução da absorção de gorduras e de colesterol pelo organismo. Outros produtos são o chá branco, chá verde e chá vermelho em pó solúvel instantâneo; produtos à base de colágeno solúvel em pó instantâneo, ricos em vitamina A e vitamina C, que ajudam a revitalizar a pele; além de pó para preparo de bebidas à base de fibras alimentares, para serem utilizadas no lanche entre as refeições ou como complemento de refeições diárias. Sem falar nos shakes, desenvolvidos com a finalidade de auxiliar na redução de peso corporal, que podem substituir até duas refeições diárias.

“Há 5 meses faço uso constante do shake de chocolate, do chá verde e da quitosana da linha Lipofim, para manter o peso e controlar o nível de colesterol”, relata a estudante Polianna de Lazari, de 20 anos, que perdeu peso e medidas aliando o consumo do shake a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis. A psicóloga Erenice Cordeiro dos Santos, 46 anos, também faz uso diário dos produtos Bionatus há 10 anos. Ela consome diariamente produtos à base de gelatina, centella asiática, linhaça e chá branco (que ativam o metabolismo e combatem o excesso de peso). Também usa a quitosana, que facilita a digestão e elimina a gordura excessiva. “O resultado desse coquetel diário reflete na pele, cabelo e boa forma”, garante a psicóloga. Erenice vai mais além e conta que seu pai só conseguiu baixar o colesterol tomando produtos da Bionatus, o que não obteve com outros tratamentos e medicamentos convencionais.

Suplementação alimentar

Fernanda Patara comenta sobre o importante papel das fibras no bom funcionamento do intestino, promovendo a saciedade e auxiliando no controle e redução dos níveis de colesterol, favorecendo o emagrecimento. Segundo ela, as fibras podem ser encontradas nos alimentos in natura, como frutas, hortaliças, alimentos integrais, cereais e grãos, ou em produtos industrializados que oferecem um mix de fibras, como o Lipofim Fibras, “uma opção de bebida que pode ser batida com água, leite desnatado ou soja”, observa.

Outro alimento recomendado para o controle de peso são os shakes, que substituem refeições. Elaborados com ingredientes ricos em fibras, vitaminas e minerais, são indicados como alimentos substitutos de refeição, também auxiliando na redução de peso. “Os shakes também ativam o funcionamento do intestino”, explica a nutricionista.

Outra fibra, essa de origem animal, que pode ser uma aliada das dietas de emagrecimento, é a quitosana, retirada da carapaça de crustáceos. “A substância auxilia na absorção de gordura e é encontrada principalmente na forma de comprimidos, ingeridos antes das refeições com um copo de água”, relata Fernanda, lembrando que, para consumir mais fibras, é necessário consumir mais água, porque a fibra não é digerida pelo organismo e depende da água para desempenhar suas funções.

O chá é a bebida que ocupa o segundo lugar entre as mais consumidas no mundo – perde apenas para a água, e tem efeito além da hidratação. “Dependendo da erva que se usa para a preparação do chá, ele pode trazer efeitos benéficos à saúde, como o chá verde, o chá branco e o chá vermelho”, acentua a nutricionista. Há séculos estes chás têm sido considerados no Oriente como bebidas poderosas. Ambos são preparados utilizando-se folhas de Camellia sinensis.

Mudança de hábitos

Ricos em compostos fenólicos, principalmente as catequinas, o chá verde, branco, e o vermelho são poderosos antioxidantes, ou seja, combatem os radicais livres, substâncias que causam envelhecimento precoce e são fatores de risco para doenças crônico-degenerativas. As catequinas, combinadas com a cafeína, substância também encontrada nesses chás, promovem um efeito diurético, diminuindo a retenção hídrica. Além disso, estudos recentes indicam que o consumo regular desses chás auxilia na redução de peso, pois faz com que o organismo utilize gordura como fonte de energia.

Bebidas à base de colágeno, como Lipofim Colágeno, também são benéficas. O colágeno é a proteína responsável por unir e fortalecer os tecidos. Ao longo da vida, com uma alimentação pobre em vitaminas e proteínas, a produção de colágeno pode se tornar insuficiente. Como conseqüência, os tecidos começam a perder elasticidade, o que favorece o aparecimento de rugas e flacidez. Para enriquecer a alimentação e manter uma pele saudável e firme, devemos abusar dos alimentos fontes de proteínas, vitaminas A e C. Sendo a vitamina C essencial para a síntese do colágeno e combate dos radicais livres.

Esses alimentos e produtos podem auxiliar na manutenção e redução de peso. Porém, servem de estímulo para uma mudança de atitude e a busca de uma alimentação mais equilibrada e saudável. “Sempre é importante lembrar que esses alimentos e produtos auxiliam, mas não trabalham sozinhos, sendo importante que sejam associados a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis”, completa Fernanda Patara.

Para uma nutrição saudável

> Realizar de cinco a seis refeições  diariamente
> Evitar frituras
> Preferir alimentos assados, grelhados  ou cozidos
> Abusar de frutas e verduras
> Incluir alimentos integrais, ricos em fibras
> Ingerir bastante água
> Não abusar do sal e do  açúcar refinado
> Preferir carnes magras
> Diminuir o consumo de gorduras

A indústria

A Bionatus trabalha com produtos estudados por médicos e pesquisadores. Conta hoje com um centro de pesquisa desenvolvido em parceria com a Universidade Estadual de Maringá (UEM), visando a realização de testes farmacológicos, toxicológicos e tecnológicos para descoberta das funções terapêuticas de plantas medicinais, aprofundando, assim, o conhecimento científico das espécies que servem de base para os suplementos alimentares.