Saudáveis e Cheias de Vida
Com a vida agitada e cercada de fast-food, Letícia busca ter uma alimentação saudável sem tirar os alimentos saborosos do cardápio
É de conhecimento de todos que manter uma alimentação balanceada interfere de maneira positiva na qualidade de vida e da saúde.. Porém, diferente do que a maioria das pessoas pensa, ter uma alimentação saudável não é sinônimo de restrição. Para ser saudável não é preciso eliminar do cardápio alimentos saborosos.
Letícia Pan Skrzyszowski, 19 anos, é estudante de Publicidade e Propaganda. Como todo jovem, ela costuma frequentar muitos bares e lanchonetes e, nesses lugares, a comida servida geralmente são fast-foods, o que não é muito saudável. Isso não quer dizer que ela não possa frequentá-los. Ela pode, mas a nutricionista alerta para os perigos no excesso da gordura e do sódio, normalmente presentes nesses alimentos. “As gorduras estão diretamente relacionadas ao excesso de gordura no sangue e problemas de saúde com o colesterol e triglicerídios elevados, obesidade e doenças cardiovasculares, que por sinal são as que mais matam no mundo. O sódio está diretamente relacionado ao aumento da pressão arterial, retenção de líquidos, que causa irritabilidade”, explica.
De acordo com a nutricionista Luana Berri é permitido comer de tudo, o que não pode é exagerar. “Não devemos passar vontade de comer um bom prato. Se não exagerar, comer bem não quer dizer deixar de lado os sabores da vida, pois o ser humano também se alimenta disso”, completa.
Então, o que é uma alimentação saudável? “Ela parte do principio do equilíbrio. É uma alimentação que deve ser rica em nutrientes que ofereçam ao nosso organismo as substâncias necessárias para a realização de suas funções em harmonia”, ensina Luana.
Outro problema que Letícia afirma ter é o de sempre sentir vontade de comer alguma coisa doce após o almoço. “Se não como um chocolate fico até de mau humor”, conta ela. Para solucionar esse problema Luana traz duas opções:
– A primeira é deixar os chocolates, bolos e tortas para o fim de semana. Durante a semana coma frutas na sobremesa. “Porém fique atento, não é porque é fruta que podemos exagerar, afinal já ingerimos certa quantidade de calorias na refeição e não queremos ultrapassar sua ingestão diária”, alerta.
– A segunda opção sugerida é, caso você realmente não resista e tenha muita vontade de comer chocolate, optar pelo meio amargo. De acordo com Luana ele contém um teor menor de colesterol e tem menos calorias. A indicação é de até 25 gramas por dia.
Além destas dicas de emergência, rotina algumas outras dicas são importantes para manter nossa alimentação saudável no dia a dia:
- Deixe seu prato colorido, dessa maneira você estará ingerindo uma grande quantidade de nutrientes;
- Café da manhã: é importante comer um carboidrato, afinal ela é primeira fonte de energia após bastantes horas de sono.
- Não fique mais de cinco horas sem comer. Faça um lanche entre o café da manhã e outro no meio da tarde. Opte por frutas e barras de cereais e aproveite para ingerir bastante água. Além de driblar aquela fominha fora de hora antes do almoço ou no final da tarde, hidratar-se é necessário para toda a manutenção do corpo;
- No almoço e no jantar o prato deve ser dividido: Metade dele deve ser de salada, preferencialmente crua. Um quarto do prato deve ser composto por uma carne ou outra fonte de proteína. E a parte que sobre deve ser completada com uma fonte de carboidrato, arroz e feijão, macarrão ou batata.
- A noite, ainda que seja difícil driblar aquela saidinha ou aquele jantarzinho com os amigos, é necessário ingerir menos alimentos calóricos e cuidar com os horários da última refeição. Não jantar não é uma boa saída também, pois para dormir também precisamos de energia para manter nosso organismo funcionando, portanto uma dica é substituir carboidratos simples como pães, pizzas e massas, por outras formas de energia como cereais – arroz, aveia, trigo e tubérculos como batata e mandioca.
- Fazer um lanchinho com carboidratos e proteínas antes da academia também é importante para ter pique para a aula e melhorar a performance. Nada de querer treinar de estômago vazio! Após as aulas também é importante repor as energias de forma leve e beber bastante água – antes, durante e depois dos treinos.
