Gordura Abdominal: Pessoas com circunferência abdominal elevada podem desenvolver a síndrome metabólica

“Nosso organismo foi criado para funcionar bem quando é abastecido com todos os ingredientes que facilitam a fisiologia normal”, afirma a médica nutróloga Dra. Giane Galvão. Alterações como ganho de peso, diabetes e hipertensão arterial, associadas a níveis desequilibrados de gordura no sangue, sabidamente resultam em infarto do miocárdio e/ou acidente vascular cerebral (derrame), resultantes das doenças cardiovasculares.

No entanto, antes que estas conseqüências fatais aconteçam, este conjunto de manifestações pode evoluir de forma discreta e independente, ocasionando o que é chamado de síndrome metabólica (SM). Embora ainda seja alvo de debate entre os pesquisadores, estudos revelam que o principal determinante desta síndrome é a obesidade abdominal e, secundariamente, a chamada resistência à insulina a ela associada.

Por esta razão, na obesidade abdominal(gordura abdominal) é obrigatório o critério diagnóstico estabelecido pela International Diabetes Federation (IDF).  Tomando como base a definição da IDF, um indivíduo tem a síndrome metabólica se apresentar circunferência abdominal superior a 80 cm em mulheres ou 94 cm em homens (para brancos e negros), pressão arterial acima de 13,0x 8,5mmHg, glicemia de jejum superior a 100mg/dl, triglicerídios no sangue acima de 150 mg/dl e colesterol (HDL) abaixo de 54 mg/dl em mulheres e abaixo de 40 mg/dl em homens. “O percentual de indivíduos com síndrome metabólica é grande e vem aumentando, sendo que esse fenômeno ocorre basicamente devido ao ganho de peso e, particularmente, em pessoas que apresentam gordura na região abdominal”, afirma a médica nutróloga Dra. Giane Galvão, da Nutrologia & Nutrição Clínicas Médicas.

As pesquisas mais recentes revelam que estar acima do peso é causa e, ao mesmo tempo, conseqüência da inflamação intestinal, que leva progressivamente o indivíduo à obesidade, formando-se, assim, um círculo vicioso preocupante. De acordo com a nutróloga,  chegar à raiz da inflamação e tratá-la é o segredo para emagrecer, evitando-se a síndrome metabólica. O problema é que, às vezes, o sistema de defesa do corpo, que produz apenas a quantidade suficiente de inflamação para manter sob controle infecções, alergias e outros invasores,  é perturbado de tal modo que o sistema imunológico passa para um estado crônico de inflamação, como se um “fogo” tomasse conta do organismo. Este incêndio, quando acontece no coração, causa doenças cardíacas; quando acontece no cérebro, desencadeia um acidente vascular cerebral (AVC); e quando acontece nas células de gordura, leva à obesidade”, acentua a médica.

Este processo inflamatório é uma forma de proteção do organismo, porém ele pode fugir ao controle não apenas em pessoas com doenças inflamatórias, como também em pessoas saudáveis de forma silenciosa e traiçoeira.

Estudos comprovam que, independentemente de fatores genéticos, as causas mais comuns da síndrome metabólica são: a alimentação desequilibrada (rica em açúcar, gordura animal e alimentos processados), a falta de exercícios físicos, o estresse, estilo de vida inadequado, oxidação e problemas da tireóide,  fígado intoxicado e, principalmente, as células de gordura que ficam na região intra-abdominal. Pessoas que sofrem de inflamação devem procurar descobrir o que está provocando esse estado infeccioso, não só porque isso permitirá emagrecer, mas também porque reduzirá a incidência de doenças degenerativas crônicas, colocando um freio no processo de envelhecimento.

Conforme a Dra. Giane Galvão, a circunferência abdominal representa um dos principais parâmetros de risco para o desenvolvimento da síndrome metabólica. “Isto porque os adipócitos (células de gordura) produzem hormônios que controlam o apetite, o equilíbrio hormonal e a inflamação, além de também produzirem moléculas inflamatórias, como as citocinas e o fator de necrose tumoral-alfa (TNF-alfa)”, explica a médica. Estas e outras moléculas produzidas pelas células de gordura causam estragos ao metabolismo porque aumentam a inflamação e o apetite, diminuem a queima de gordura e elevam as taxas dos hormônios do estresse. Se o organismo está desequilibrado, é justamente porque estas moléculas existem em abundância, devido principalmente a infecções crônicas, toxinas e endotoxinas, metais pesados, agrotóxicos, corantes e conservantes embutidos em alimentos processados e fast foods, e também ao alto consumo de açúcar refinadoe de gorduras trans. 

O publicitário carioca Sandro Serzedello, de 35 anos, depois de mudar de cidade, de trabalho e de estilo de vida, passou por um período de muito estresse que o levou a ganhar peso e apresentar sintomas como insônia, irritabilidade, fadiga, entre outros. Ao ler a revista Corpore, descobriu que, através da Nutrologia, poderia buscar uma forma de tratamento que resolvesse os seus problemas de saúde, tratando as causas e não os sintomas que apresentava. “Sempre tive uma vida saudável, peso normal, e depois de todas estas mudanças passei a engordar de tal forma que não reconhecia mais o meu corpo, ganhando barriga e medidas”, revela o paciente. Ao consultar a Dra. Giane, o publicitário passou por uma série de exames, descobrindo que estava com pressão alta, candidíase intestinal, imunodeficiência e transtornos nutricionais.

“Depois de dois meses de tratamento e uma reeducação alimentar, perdi 13 kg, sinto-me mais disposto e readquiri o equilíbrio entre corpo, mente e espírito”, acentua o paciente, que restabeleceu sua auto-estima e está mais tranqüilo, apesar de ainda ter uma vida muito atribulada e corrida.

A experiência da estudante Juliana Ditzel Melo, de 18 anos, foi semelhante à de Sandro. Há dois anos, a paciente havia se submetido ao mesmo tratamento, em que conseguiu perder 7 kg.

Porém, devido a algumas dificuldades, interrompeu a terapêutica e voltou a engordar. Depois de um ano, resolveu retomar o tratamento, repetindo todos os exames, pois havia recuperado o peso anterior, estava com muita dor de cabeça, enjôos e gastrite, além da candidíase intestinal e do H.pylori detectados nos exames. “Em três meses de tratamento, perdi 8 kg, diminuindo medidas na cintura,  quadril e pernas. Estou mais tranqüila, durmo melhor e sinto-me tão estimulada que voltei a fazer academia três vezes por semana”, conta a jovem. "Recuperei minha auto-estima e todas as pessoas notam a diferença, dizendo que estou mais magra e bonita”, comemora.

As mudanças na alimentação, no estilo de vida e na atividade física são fatores que, bem orientados, contribuem para atenuar os fatores de risco da síndrome metabólica. “Uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol, mas rica em fibras, carboidratos de baixo teor calórico e gorduras ômega-3 (existente nos peixes), diminui a inflamação intestinal e melhora a sensibilidade à insulina”, garante a nutróloga que, depois de uma avaliação criteriosa do paciente, além de exames específicos, utiliza suplementos à base de fitoterápicos, minerais, vitaminas e aminoácidos para melhorar e até eliminar o estado inflamatório do organismo, promovendo a perda de peso e uma vida mais saudável.

Os alimentos e suas moléculas contêm informações para ativar os genes que restauram o funcionamento normal do organismo, sem causar efeitos adversos. As mensagens que os alimentos levam aos genes atuam nos mesmos pontos das células em que as drogas agem. ”Entretanto, em vez de causarem bloqueios, eles facilitam a fisiologia normal e ativam os princípios que restabelecem o equilíbrio, a saúde e o metabolismo ideal”, finaliza.

Apesar dos nomes Nutrologia e Nutrição serem parecidos, as funções são bem diferentes. A Nutrição é uma especialidade da área biomédica que estuda os alimentos e a sua composição dietética. O nutricionista é habilitado a fazer dietas. A Nutrologia é uma especialidade médica. O nutrólogo é um médico clínico habilitado para diagnosticar e indicar o tratamento dos distúrbios nutricionais e metabólicos através da suplementação e/ou suporte nutricional. Em muitos casos, os dois profissionais trabalham em conjunto.

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